Mercredi 25 novembre, 329e jour de l'année

La fête du jour: Ste Catherine de Sienne, protectrice des femmes qui, par voeu ou non, ne se marient pas.

Le saint du jour: Ste Catherine (Catherine de Sienne, intellectuelle du XIVe siècle/ Catherine Labouré, religieuse à Paris qui eut une vision miraculeuse de la Vierge Marie le 25 novembre 1830/Catherine d'Alexandrie, martyre chrétienne du IVe siècle)

Le prénom du jour: Catherine

Les Catherine sont pures mais violentes; tour à tour fortes et faibles, attendrissantes et cruelles, humbles et orgueilleuses. Ce sont des femmes de forte personnalité, qui, impétueuses, donnent tout à la vie. Sauvages, séduisantes, volontaires, elles se montrent pourtant souvent capricieuses et orgueilleuses...

Demain: Delphine

Le dicton météorologique du jour:

"A la Sainte Catherine,

Tout bois prend racine".

Le proverbe du jour:

"La terre et la femme cèdent à la force, mais livrées à l'impuissance, elles se donnent à un autre" (proverbe indien)

La citation du jour:

"Tant de mains pour transformer le monde, et si peu de regards pour le contempler!" (Julien Gracq, Lettrines)

Une idée de menu:

Entrée: Salade de riz au thon

Plat principal: CURRY DE GROSSES CREVETTES A L'ANANAS

Dessert: Prunes

La recette du jour: CURRY DE GROSSES CREVETTES A L'ANANAS

Préparation: 30mn

Cuisson: 30mn

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de grosses crevettes roses, 300g de riz thaï parfumé, 500g d'oignons, 1 pomme, 1 petite boîte de bâtonnets d'ananas au naturel, 2 c. à soupe de poudre de noix de coco, 10cl de vin blanc sec, 20cl de lait entier, 1 yaourt nature brassé, 10cl de crème liquide, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de pâte de curry douce (en pot de verre), 2 c. à soupe de cacahuètes salées, 8 tiges de coriandre fraîche, sel, poivre.

Préparation:

- Pelez et émincez finement les oignons et la pomme.

- Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez les oignons à revenir doucement sans colorer.

- Au bout de 10 minutes, ajoutez la pomme, la noix de coco, le vin, le lait, le yaourt et la pâte de curry.

- Salez, poivrez, mélangez bien et laissez mijoter 15 minutes sur feu doux.

- Dans le même temps, décortiquez délicatement les crevettes et ciselez la coriandre.

- Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le et mettez-le dans un plat creux supportant la chaleur.

- Ajoutez les bâtonnets d'ananas égouttés et couvrez d'une feuille d'aluminium.

- Réservez le plat au chaud sur une casserole d'eau frémissante.

- Versez la crème dans la cocotte de curry, mélangez bien, et vérifiez l'assaisonnement.

- Mettez les crevettes dans le curry, laissez-les réchauffer 5 minutes, puis versez dans un plat de service.

- Parsemez de coriandre ciselée, et servez aussitôt, après avoir mélangé les cacahuètes dans le riz.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: cette année astrale n'aura pas un relief particulier mais cela ne vous empêchera pas de vivre très agréablement avec l'être cher.

LES ENFANTS NES CE JOUR: d'un caractère parfois ombrageux, ces êtres n'en seront pas moins de redoutables professionnels dans les professions choisies. AP